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Histoires de succès | Les Blancs d’Arcadie


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Les Blancs d’Arcadie

Depuis 1991, la fromagerie Les Blancs d’Arcadie s’est taillée une place de choix au sein de la Péninsule acadienne, plus précisement à Caraquet.

Grâce au CBDC Péninsule acadienne, Alberte Doiron a pris les rennes de l’entreprise de son employeur, qui souhaitait s’en départir. Fromagère de profession depuis l’ouverture en 1991, madame Doiron connaissait très bien les opérations de la compagnie.

Elle à bénéficier de certaines formations d’Initiative Femmes en affaires (IFA), par example simple comptable, ainsi que du réseau des femmes d’Affaires de la Péninsule.

"La CBDC Péninsule acadienne et Initiative Femmes en affaires (IFA) m'ont permis d'acquérir les ressources financières que j'avais de besoin pour faire l'acquisition Des Blancs d'Arcadie ainsi que les connaissances requises pour assurer la bonne gestion de mon entreprise."


"Ce sont des gens très professionnels qui n'hésite jamais pour nous offrir le support nécessaire à la réussite de notre entreprise."

Les Blancs d’Arcadie se sont fait connaître grâce à la production de fromage à base de lait de chèvre. L’entreprise détenait même à l’époque son propre troupeau de chèvres.

Toutefois, après révision des coûts d’opération et afin de s’ajuster à la demande de sa clientèle, la fromagerie s’est concentrée sur la production de fromage à base de lait de vache. Ses produits se trouvent d’ailleurs sur les tablettes de plusieurs magasins et restaurants de la région.

En plus de la fabrication du fromage, l’entreprise organise des visites guidées de ses installations. On explique aux gens le procédé associé à la fabrication du fromage. L’entreprise participe également à divers festivals et événements tant dans la Péninsule acadienne qu’en province.


Alberte Doiron  est une entrepreneure pleine d’énergie qui consacre sa vie à l’avancement et à l’amélioration sont entreprise.

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« Je serais heureuse de participer à n’importe laquelle de ses présentations — je suis certaine que j’en retirerai une foule de précieux renseignements. »
- Ethel Smith
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